رونق تولید ملی | پنج‌شنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۸

طرز تهیه کباب حسینی - نمایش محتوای تولیدات ویژه

 

 

طرز تهیه کباب حسینی

Loading the player...

دانلود

مواد لازم: نیم کیلوگرم گوشت گوساله بدون استخوان  ، یک عدد پیاز، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، یک هشتم قاشق چایخوری پودر زنجبیل ، یک هشتم قاشق چایخوری فلفل سیاه، زیره و نمک، 2 عدد گوجه فرنگی

طرز تهیه:

گوشت ها را خرد کرده و یک پیازه رنده شده ، روغن زیتون ، پودر زنجییل، فلفل سیاه ، زیره ساییده شده و نمک را روی آن می ریزیم و مخلوط می کنیم و سلفون کشیده و دو ساعت در یخچال قرار می دهیم . سپس از یحچال خارج کرده و کمی مخلوط می کنیم و گوشت ها را به سیخ چوبی می کشیم .

سپس در ته ماهیتابه پیاز حلقه شده می چینیم و بعد گوشت های سیخ شده را می چینیم و روی آنها فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی حلقه شده چیده، مقداری آب اضافه می کنیم و به مدت 2 ساعت روی شعله متوسط می پزیم