شیر واره

 

شیرواره یکی از آداب و رسوم روستای راوه ی شهرستان دلیجان در استان مرکزی است.

در روستای راوه، اهل محل به نوبت گله های بز هر خانوار که جند بز در آن است، به چرا می برند. شب ها که گله را بر میگردانند هر خانواده بزهای خودش را به خانه می برد و شیر آن ها را می دوشد سپس شیر های دوشیده شده را به خانه ای که در آن شب نوبت شیر واره دارد می برند و داخل دیگ بزرگی می ریزند. خانواده ای که در آن شب از شیر بز های هم محلی هایش یا به اصطلاح از شیرواره بهره مند شده است تا نوبت بعدی که اکثر اوقات به یک هفته می رسد سبد مصرف لبنیاتش از قبیل کره، سر شیر، دوغ و قره قروت را تهیه می کند.

کلمات کلیدی: شیرواره، آداب ورسوم، روستای راوه ، شهرستان دلیجان، استان مرکزی، گله های بز، خانواده، لبنیات